ワカメ[Wakame seaweed]

[Wakame seaweed] WAKAME

Wakame is a type of seaweed. Of course, it can be harvested in the sea of ​​Teshima. The season for wakame seaweed is early spring. Wakame means young shoots. Therefore, we harvest the soft wakame seaweed in spring, dry it, and store it for eating throughout the year. Wakame seaweed is generally eaten in miso soup or as a salad. Japanese people eat a lot of seaweed such as wakame seaweed and kelp.

Supplier→ Fishing boat Hamanaka-maru 遊漁船浜中丸

【ワカメ】WAKAME

ワカメは海藻の一種です。豊島でも、もちろん採れます。ワカメの旬は春先です。ワカメには、若い芽という意味があります。だから、春の柔らかいワカメを収穫して、干して、年間を通じて食べられるように保存しています。ワカメは味噌汁に入れたり、サラダとして食べるのが一般的です。日本人はワカメや昆布のような海藻をたくさん食べます。