Each inn has a kitchen environment where you can cook. You can also prepare your own meals here. Alternatively, use this kitchen for co-cooking with customers to prepare dishes unique to the island.
The kitchen is a communication space for food culture, such as handling fish, cooking vegetables, and seasoning with soy sauce and miso. Most of Teshima’s ingredients are procured on the island or purchased from nearby areas. Please experience such a compact life.
各宿には料理ができるキッチンの環境があります。ここで自炊をすることも可能です。または、島ならではの料理をお客さんと一緒にする共同調理の場合は，このキッチンを使います。
魚を捌いたり、野菜を炊いたり、醤油や味噌の味付けをしたり、キッチンは食文化のコミュニケーション空間です。豊島の食材はほとんど、島の中で調達するか、近くのエリアから購入します。そうしたコンパクトな生活も体験してください。