玉子かけご飯[Tamago kake gohan]

[Tamago kake gohan] TAMAGO-GOHAN

Japanese people eat various ingredients raw. Eating raw eggs is also a unique Japanese food culture.

To make tamago kake gohan, add raw egg and soy sauce to warm rice and stir. The heat of the hot rice makes the egg half-boiled. Enjoy the rich taste of yolk and the aroma of soy sauce. It’s a simple dish, but it’s a breakfast menu that Japanese people love.

Supplier→ Farm Yamane 山根農園

【玉子かけご飯】TAMAGO-GOHAN

日本人はいろいろな食材を生で食べますが、生の玉子を食べるのも日本独特の食文化です。

玉子かけご飯は、温かいご飯に生の玉子と醤油を入れて、かき混ぜてつくります。ご飯の熱で玉子が半熟の状態になります。濃厚な黄身の味と醤油の香りを楽しんでください。シンプルな料理ですが、日本人が大好きな朝ご飯のメニューです。